1.7混合与分离
一、【教材简析】
溶解是指一种物质均匀地分散于另一种物质中形成均匀、稳定溶液的过程。食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。食盐饱和溶液中的水分减少时，会析出食盐晶体。在本节课中，引导学生对食盐溶液增加水分和减少水分的情况下会有什么变化的问题进行思考。通过实际观察，了解食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程，认识到食盐溶解于水的变化过程是可逆的。
二、【学情分析】
三年级的学生已有了丰富的生活经验，对生活中固体混合分离的例子也有一定了解，但对于利用的是物质的不同性质进行混合物分离还是缺乏认知。在学生的原有经验基础之上，从生活中常见的沙子和食盐出发，通过一系列活动让学生了解物体是有很多特点的，利用这些特点可以将混合在一起的物体进行分类分离。
三、【教学过程】
一）、激趣导入，揭示课题（预设2分钟）
1.课件出示牛轧糖图片，设问：同学们，相信大家都吃过牛轧糖吧，这是一种由坚果、葡萄干、棉花糖和牛奶混合制成的小零食，可是这种混合物中的每一种食物都保持了自身原有的形状和味道，给了我们很美妙的味觉体验，我们也可以说这些食物都保持了和混合前相同的性质。
其实我们生活中有很多这样的混合物，如盐田的盐堆，就是沙子和食盐的混合物，我们能否利用物质的性质来分离这些混合物呢？
2.实物展示：食盐和沙混合物，你有什么办法将食盐和沙分离？
3.揭示课题：混合与分离（板书）
二）、科学探索，过滤分离。（预设20分钟）
[材料准备：为每组准备食盐和沙的混合物，实验记录单等。]
1.初步了解食盐和沙子的特点。
（1）盐和沙有什么特点呢？
（2）每组领取食盐和沙观察，集体交流讨论。
（3）食盐和沙子的特点，并完成作业本记录表。
2.把食盐和沙放入水中会有什么不同现象？
（1）学生领取装清水的烧杯，并把食盐和沙倒入搅拌溶解食盐。
（2）说说食盐和沙在水中的不同状况。
3.展示烧杯，食盐哪里去了？可以怎样将沙和盐水分开？
（引导学生根据食盐和沙不同特点来设计分离的方法）
三）、研讨：实验发现（预设18分钟）
1.蒸发获得的食盐是混合时的食盐吗？引导分析蒸发获得的食盐和原来食盐之间的异同。
2.水在分离过程中起到什么作用？（利用一些物质在水中能溶解的特点可以分离一些物质。）
3.食盐和沙混合后是怎么分离的？水最后到哪里去了？
（利用物质之间不同的特点进行分离）
4. 在分离食盐和沙的食盐过程中，你还有发现？
四）、课后拓展：
[材料准备：木屑、铁屑、磁铁、纸、水、烧杯、网筛]
木屑和铁屑混合后可以怎么分离开来？
（利用铁屑能磁铁吸的特点，利用木屑在水中是浮的、铁屑在水中是沉的特点）
【教学反思】
通过前面的学习，三年级的学生已经知道食盐可以溶解在水中，沙子不能溶解在水中，同时，他们对生活中混合物分离的例子也有一定了解，但对于分离混合物质利用的是物质的不同特点还是缺乏认知。因此，本节课在学生的原有经验基础之上，从生活中常见的绿豆、食盐、水、沙子出发，通过一系列活动让学生了解不同物质具有不同特点，利用这些特点可以将混合在一起的物质分离开来。
教学中首先通过认识什么是混合物，如何分离混合物来引出本课主题，然后利用筛子分离绿豆和食盐让学生知道可以根据颗粒大小不同的特点来分离混合物，接着继续探究如何分离食盐和沙子，在教师的引导下亲自经历过滤、蒸发的过程，从而成功分离食盐和沙子，并意识到成功分离食盐和沙子的原因是沙子和食盐颗粒大小不同以及能否被蒸发。最后通过分离铁屑和木屑来验证学生是否能运用所学知识来解决生活中的问题。
在实际教学中，我发现学生能比较容易想到用筛子来分离绿豆和食盐，但是对于怎样分离食盐和沙子缺少想法，因此用了纱布茶包来引导学生认识滤纸，并制作简易过滤器来过滤沙子。由于课堂时间有限，为了让过滤时间不要过长，用定量勺分给每个小组一勺食盐，一勺沙子，并且量杯的水量设定为10毫升，这样就可以让每个小组在大致相同的时间内完成过滤。在后续的蒸发过程里，每个小组利用滴管吸取大约2毫升食盐水，这样就能快速看到蒸发皿里出现白色物质。
教学常常伴随着遗憾，本节课也不例外，课堂上对于学生的一些意想不到的想法，我没能进行深入探讨，从而让原本学生可以进一步思考、质疑的问题被一带而过，没能充分发挥学生的自主学习能力，让学生失去了更好的锻炼科学思维的机会。因此，在以后的教学中还需要更加注重细节，及时发现学生让人惊喜的回答，并给予他们充分交流讨论的时间，这样才能真正实现灵活使用教案，把课堂还给学生的高效课堂。
