吃饭,我从不含糊,即使今天是一个人的午餐。
蒸了一小碗米饭,本地的新米,色泽白亮,粒粒分明。一份叉烧排骨,一份水煮青菜,色香味俱全,看着就有食欲。
叉烧排骨做法:
1.排骨清洗干净用厨房纸吸干水分,加葱、姜、料酒,叉烧酱抓拌均匀,腌制2小时。
2.煎锅放少许油,油热后把腌好的排骨一个个放入煎锅,两面金黄,倒入适量啤酒,把多余的腌料放入锅内,加适量开水,盖上锅盖。
3.锅内煮沸后转小火煮50分钟左右,开盖大火收汁,撒上葱花和白芝麻,盛出装盘。
水煮青菜做法:
小青菜清洗干净,放开水中焯熟,摆入盘加点蒸鱼豉油即可。
我从不吝啬在做饭上用的时间,我现在最不缺的恰好就是时间,把时间用在自己喜欢的美食上,快乐无法言喻!