鲜虾粉丝煲

1. 龙口粉丝一把，开水浸泡软至发白

2.金针菇半把，撕开

3.大蒜半头（酌情）切成蒜末，红辣椒若干切末，热油若干浇在蒜末干辣椒上

4.在蒜油碗里开始调汁，蚝油，生抽，白糖，加入一点开水稀释备用

5.虾剪掉虾枪，虾须，虾头剪掉的同时拽出虾线和虾脑，虾开背

6.砂锅少许油，把虾头煸炒出虾油，捞不捞出都行，依次铺上金针菇，粉丝，大虾，倒入碗汁儿，盖盖中小火6-7分钟即可，出锅可撒适量小葱花或香菜

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