夫养生之道，莫先于食。老祖宗传下话来："五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。" 这话搁如今，便是说咱们的饭桌上，须得让糙米、小米、红豆这些 "土里长的" 唱主角。您瞧那春日的荠菜，带着晨露采来，滚水一焯拌上香油，清肝火最是相宜；夏天里暑气蒸腾，绿豆汤搁陶罐里晾着，喝上一碗，比那冰镇饮料强百倍 —— 老辈人都说，热汤冷喝才解暑，不伤脾胃。
吃肉这事也得讲究个 "适可而止"。您看那红烧肉虽香，每周吃个一两回足矣，倒是清蒸鱼、豆腐煲这些清淡物事，更合养生之道。至于瓜果，应季的最好：秋天的梨润肺，冬天的萝卜通气，切莫为了尝鲜去吃反季果蔬，违背了天地四时的规律。吃饭时切记细嚼慢咽，古人云 "食不语"，不光是礼仪，更是让脾胃能好好消化的妙法。您想啊，急急忙忙扒拉两碗饭，脾胃哪能不闹脾气？
