餐饮业阿米巴实战落地：文化篇（十六）

在实学推进难度大的情况下，公司财务哲学和实学开始双并轨运行。

现在最突出的一个问题就是：在业务最繁忙的月份，员工拼命努力，本月业绩超上月实际，实际完成情况仅占预算的80%，员工绩效如何去做？

另外一个延伸问题：制造业，因为批量生产，在库存量大于预定且很可能存在对方严重压价的情况下，如何去判断库存的价值？

第二个问题：咨询公司宣贯的单位附加值，在餐饮业中是否适合推行

第三个问题：员工对公司利润的情况，是否需要透明化了解，将单位附加值列入考核是否合理

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