一座小山文集

清晨，夏雨，厨房，幽蓝火焰上的一锅罗宋汤，咕嘟咕嘟地冒着泡泡，香气随着缕缕白烟蔓延至屋内，似乎安抚了雨水带来的烦躁。 橙红的汤里，潜浮着的淡黄马铃薯块，上下窜动，漂浮着的亮黄...

一座小山文集

你有没有发现，吃三文鱼刺身时，油脂越丰富，越肥美软滑，浑不觉腥；一旦遇热，反而析出腥味来。有人把带着两副面孔的三文鱼比作食材界的风味“变色龙”。 为何会有两副面孔？原来跟温度...

一座小山文集

过日子不可能天天大荤硬菜，偶尔来一盘小荤大素，搭配调剂一下，挺好。 这小荤菜，最好容易操作，让钱包🈶踏实感之余又下饭，上菜的那一刻：皆大欢喜。 依我看，麻婆豆腐当之无愧。 有...

一座小山文集

上周，“大饭堂”休息，自家的小灶赶紧烧起来。 夏令时，六点下班，争取7点开饭。饭后碗筷一推，就与搭档下楼去抢某大妈6.8折的肉菜——提前备好第二天的食材。 周五那晚，我们的目...

一座小山文集

六月初的太阳已嚣张放肆起来，似乎要把我们赶进暑假的怀抱。 每逢暑假，总爱腾出几天到附近的海滨城市走走，感受大海的热浪。去年我们到湛江游玩，那里的海鲜固然好吃，但最让我念念不忘...

一座小山文集

读诗的晚上，搭档的一句话，我从沉重到噗嗤一笑。 晚上习惯翻阅雷平阳的诗集，我从最初如看恐怖电影般的不适，到现在悟出几分苍凉感，已慢慢适应那种直白，粗粝，冷峻的白描手法。 今晚...

一座小山文集

多年前就听说过司前夜鱼，吃过的人都赞好。我未曾尝过，总跃跃欲试，它在心里一直蒙着一层神秘感。 夜鱼究竟是什么鱼？好吃在哪里？ 网上流传着两个关于司前夜鱼的传说： 其一、“过塘...

一座小山文集

昨夜，烤一炉腰果当小零食 我在忙，🐱伴在旁 做法 （1）腰果轻轻洗去浮尘，沥干水。 （2）180℃烤10分钟至橘猫般的微金黄，中途翻面。（多看👀，勿烤焦[衰]） 送上一首打油...

一座小山文集

五月迎来了“龙舟雨”，望着窗外密密的雨线，让人茫然惆怅。 想起在江西求学时，也碰过这样的雨天。不过那时的雨，下得干脆，不拖沓，一场雨后迎来阳光普照。 那时的我们，可以半夜悄悄...

一座小山文集

没想到，一个吃着鸡腿汉堡的惬意清晨，毁在融化的芝士上。 清晨六点不到就醒了。昨晚一觉睡到天亮，对于睡眠质量不好的人来说，真是神清气爽。 今天要做汉堡，得比平时早起一点。女儿七...

一座小山文集

我家孩子和牛奶，有一段断断续续的“缘”。 当她还是个小baby时，每次冲奶都要我抱着，眼睛一眨不眨地盯着奶粉勺，像个小监工，生怕你“克扣”半勺。上幼儿园后，渐渐不喝奶粉，纯牛...