有一只蝴蝶落在了我的花园

《蔬菜教室》 【日】内田悟 北京联合出版公司 这是一本讲蔬菜、谈生活的美食书。 说到蔬菜，我们一日三餐天天与之打交道，但真的了解它吗？你“懂”蔬菜吗？读完日本蔬菜达人内田悟...

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日语编辑/锦璱 释义源自：《现代日汉双解词典》外教社 1.关东煮 —— おでん [おでん] [odenn] ② 【名词】 1.（豆腐、萝卜、鱼肉山芋丸子等穿成小串加糖和酱油炖...

有一只蝴蝶落在了我的花园

《时蔬小话》 阿蒙 商务印书馆 每天三餐都离不开的蔬菜，是人们生活中最熟悉的食物之一。正因为我们对蔬菜们太熟悉了，却早已忽略了那些关于蔬菜的身世和趣闻。《时蔬小话》正是采用...

有一只蝴蝶落在了我的花园

《蔡澜食材字典》 蔡澜著 山东画报出版社出版 《蔡澜食材字典》分为三卷，收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章，从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起，到普...

有一只蝴蝶落在了我的花园

爷爷奶奶的小区，有三十多个年头了，灰色的水泥地，红色的墙砖，前后两栋。 而我，在这里住了二十多年，漫长的时间里，曾经在这里出现的一草一木，我都记得。 爷爷家在四层，楼南曾是一...

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《山家清供》 【宋】林洪撰 章原编著 中华书局 所谓“山家清供”，顾名思义，便是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名，非常明确地表达了他对于清淡菜蔬由衷的推崇与...

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好久没来简书啦，转眼间，中秋节都过完了。这几天一直阴天，没有看到圆圆的月亮。 8月26日开的学，荣升为毕业生的我，写论文开题，上课，备考，投简历...真的好多好多的事情。明明...

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《厨艺的常识》 【美】迈克尔·鲁尔曼 著 江西人民出版社 做菜时，你是否只是一味照着食谱的指示做，或者就只是跟着本能走，从不思考？煮意大利面时，你总会加一撮盐，但你真的相信...

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《食物与厨艺》（共3册） 哈洛德·马基 北京美术摄影出版社 《食物与厨艺》系列丛书可以说是这个时代的巨著，从食物来源、分类到加工烹调，涵盖了相关的科学知识、历史知识、美学知识...