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    吃货的字典里没有“不会”两个字

    除了擀饺子皮 我几乎从来没有亲手做过任何面食 不是不喜欢吃 而是不喜欢面粉粘在手上的感觉 直到有一天 一个哥们儿提出 想做油泼扯面 我第一反应是—— 我特么也不会啊 但是想了...

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    如何让大灰狼和小白兔一起吃饭饭

    虽然属兔 但我其实没那么爱吃胡萝卜 而是嗜肉如命的狼族 胡萝卜富含β-胡萝卜素 这件事尽人皆知 β-胡萝卜素的好处无需赘言 所以无论是否喜爱胡萝卜的味道 为了找到健康的金钥匙...

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    真正的意大利黑帮,不仅要会用芝加哥打字机,还得会做饭

    克莱蒙扎是教父维托·柯里昂的手下之一 他看起来凶狠而且冷血 但他也是一个爱家的男人 他会告诉麦克做掉索拉索后 怎么做表情 怎么逃生 他不会忘记老婆的吩咐去买油饼 即便是马上要...

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    秦汉时的贵族食谱是一个什么样的体验?

    秦汉两朝文治武功在我国乃至世界史上都算是 牛的一逼 但两朝民众饮食生活质量却相当不高 除了兵戎战乱外 另一个重要原因是 确实没啥吃的 武勇如樊哙者也不过是 “赐之彘(zhì ...

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    为什么带鱼总是野厨子的看家食材?

    带鱼曼妙的身体 在任何烹饪方式下 都可以散发出令人愉悦的味道 即便你是一个不靠谱的业余厨师 也不会例外 但 如何才能在烹制带鱼上显示出与众不同的造诣 让在你朋友圈儿里 傲视其...

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    萝卜保平安,胡椒出奇迹

    少年时,家中老人总喜欢唠叨一些关于吃的歇后语,诸如上车饺子下车面、头伏饺子二伏面、冬至饺子夏至面等等,又如冬吃萝卜夏吃姜、青菜萝卜保健康之类,除了在未经世事的我脑海中留下饺子...

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    来啊!吃虾啊!反正有大把的红辣椒

    辣本身不算一种口味而是一种痛觉。辣味对口腔产生的刺激会让大脑分泌内啡肽,从而会让人能放松并具有欣快感,在某种意义上嗜辣可以看作轻微程度受虐倾向。 喜欢吃辣,除了当时会感受到来...

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    肆食记原创——轻烹苏东坡代言明星食材

    宋代饮食大拿苏轼先生性喜嗜猪,不仅多次向朋友传授猪肉吃法还传下了不少相关的方子,例如五花肉肉和肘子直到今天仍有冠名东坡的做法; 可现在总有人说猪肉多脂、营养不如其它肉类,但我...

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    当这对情侣遇到鸡,余生只剩咕嘟。

    北方的秋天,风一天凉似一天,伴随着落叶降临的,还有栗子。 逛一趟市场,翻一翻橱柜,于是新栗和老菇,穿越时空相聚,他乡故知般相见恨晚。 鸡的加入,使原本的甘甜浓郁陡然增加了一分...

个人介绍
来自五星级酒店厨房的退役专业选手,爱吃更爱做,晒与众人食。
微信公众号:肆食记(fortykitchen001)