刚走出楼门，正欲搭地铁上班，不知从何处飘来锅贴的香，就是平底锅烧热、淋油，将形似饺子的锅贴，一个个排进去，听得“滋啦”声响后，掀盖洒水，待白气蒸腾过后，再加盖焖煎，慢慢煎...
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IP属地：北京
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2025-09-08/随写
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2025-09-07/随写
晨起推开窗时，便觉有些不同，风里少了夏日的黏腻，并裹着些薄凉直往衣领里钻，再伸手摸了摸晾在阳台的衬衫，竟像凝着细碎的水珠，又似月亮的碎屑洒在上面——这便是白露了。 楼...
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2025-09-06/随写
入秋了，天气仿佛一夜间凉爽了许多，晨起推开窗，不再是夏日的黏腻焖热，而是带着丝丝缕缕的凉意，恰似温柔的手，轻轻拂去夏日的喧嚣与浮躁。 走在熟悉的路上，两旁的树木好似开...
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2025-09-05/随写
最近迷上了追剧，尤其是在夜阑人静，城市喧嚣渐隐时，轻倚在柔软的沙发角落，将灯光调至柔和，屏幕亮起的瞬间，宛如开启一扇通往别样时空的门。 追历史剧时，恰似搭乘时光机，回...
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2025-09-04/随写
和同事去西安出差，动车临近中午到了西安；西安极热，太阳白花花地照，照得人眼晕；这时又到饭点，同事说：要是有一碗她们关中的小米凉皮，暑热可解矣！ 小米凉皮，顾名思义，是...
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2025-09-03/随写
在阳光明媚的九月，当激昂的旋律在天安门广场奏响，当整齐的步伐如雷霆般踏过长安街，当威严的战机呼啸着划过湛蓝的天空，亿万国人的心被深深震撼，久久沉浸在 9.3 阅兵那波澜壮...
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2025-09-02/随写
北京的初秋，虽燥热未完全退去，但凉意已悄然潜入；这时节，人们早晨出门时犹要披一件薄外套，及至午间时，却又嫌它多余，拎在手里，颇有些尴尬。 街边那原本油绿发亮的叶子，边...
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2025-09-01/随写
老北京的吃食儿，向来不以珍奇取胜，倒是在寻常材料中翻出花样，最爱的芸豆卷便是其一。 旧时，芸豆卷的摊子向来不显眼，多是一位老师傅守着一副挑子，静静地立在胡同口；老师傅...
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2025-08-23/随写
不知不觉，凉风渐起，当第一缕带着凉意的风，轻抚过面颊时，处暑，这个带着独特韵味的节气，便悄然拉开了浅秋的序幕。 “处，止也，暑气至此而止矣。”《月令七十二候集解》中...
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2025-08-22/随写超喜欢虎皮凤爪，虎皮者，外皮金黄酥脆，皱褶如虎纹；凤爪者，鸡爪也，却偏要攀附凤凰的高枝，大约卖吃食的人，总喜欢在名目上弄些玄虚，以显得食物的与众不同。 初识此物，是在...
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202508-16/随写在北京悠长的夏日里，蝉鸣在四合院的槐树梢头声声催促，炽热的阳光毫无保留地倾洒。在这暑气弥漫的时节，笃鲜茄这道传统家常菜，宛如一阵清风，悄然拂过北京人的生活，带来家的温暖与...
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2025-08-15/随写
一直在下雨，很担心平房老宅会不会被倒灌？于是去了老宅，刚进院门就听见清脆的风铃声，再看见屋檐下的那串风铃，恍如昨日；那风铃是我小的时候，去小朋友家玩，听见风铃混着鸽子哨的...
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2025-05-14/随写
在北京，有无数令人垂涎的美食，而老北京的炒疙瘩，无疑是独特，它不似精致糕点般华丽，也没有山珍海味的矜贵，却以朴实无华的姿态，深深扎根在北京人的生活与记忆里。 炒疙瘩这...
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2025-08-13/随写
糊塌子这东西，在老北京人的饭桌上，向来是不登大雅之堂的，它既无烤鸭之肥美，又乏涮羊肉之热闹，不过是面粉、西葫芦加水和在一起，再摊在锅上，待其凝固，便算成了，然而，正是这等...
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2025-08-12/随写天热，懒得做饭，下班快到家时，看到家附近不知何时开了家老北京面馆，老北京炸酱面的味道，对于每一个北京人来说，炸酱面早已超越了美食的范畴，它是岁月的沉淀，是故乡情怀的寄托。...
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2025-08-11/随写在北京的众多美食中，豆汁与焦圈堪称一对经典搭档，承载着老北京的独特韵味，是许多人难以忘怀的记忆。 豆汁者，京中贫民之食也。其色灰绿，其味酸涩，初尝者往往皱眉，以为泔水...
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2025-08-10/随写
老北京的吃食，向来极讲究的，豆汁儿、卤煮、炒肝儿，样样都有其拥趸。然而有一种吃食，不甚出名，却扎根极深，那便是麻豆腐。 麻豆腐者，乃绿豆磨浆发酵所余之渣滓也；其色青灰...
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2025-08-09/随写
星期六的清晨，城市还未从沉睡中完全苏醒，阳光已悄然爬上窗台，像一位温柔的访客，轻轻拉开了世界的幕布，我在这宁静的氛围中悠悠转醒，身旁的闹钟还未发出催促的声响，时间仿佛也放...
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2025-08-08/随写
立秋刚过，暑气并未立刻消散，大地依旧被闷热笼罩，北京仍像一个巨大的蒸笼，人们在其中忙碌奔波，渴望一丝清凉的慰藉，就在这样的期待中，立秋后的第一场雨，悄然来临。 今天从...