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    福州厦门自由行日记

    4月和老同学踏上了福州厦门之旅,我们达成的共识是慢游,攻略由我来做,五天行程结束,感觉还不错,现记录如下 第一天:上海虹桥火车站出发,快车3小时41分钟到达福州站。入住火车站...

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    第一次做牛尾汤

    在山姆会员店买了一大包牛尾,有点多,分成三份食用。 由于牛尾快大小不一,红烧似乎不妥,那就炖汤吧。 打开下厨房,各种做法,最后选择清炖。 把牛尾泡在水中解冻,等血水出来了,换...

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    今日做菜记录

    荠菜蛋汤:荠菜切碎,锅中水烧开放入蛋液搅成蛋花,加入色拉油,下入荠菜碎,起锅前加适量盐。这样做很清淡。 皮蛋炒白菜:白菜洗净切丝,皮蛋切丁,油热下白菜丝煸炒断生加少许水煮,起...

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    读《一路有树》

    玫说“我现在只要是翻过的书,都努力把它变成作业,要不然,会感觉自己白翻了”我很佩服又很惭愧。 春说;“我就比较不靠谱,书是翻过了,读后感已经流产了。”于是我很认同,也释然了。...

  • 炒芦蒿豆干丝

    芦蒿一把、豆腐干两块芦蒿冼净切成段、豆腐干切成丝(先加入盐糖生抽煮熟)放足量油,加入蒜末红椒末爆香放入芦蒿、干丝煸炒,放适量白糖煸炒,再加入适量盐煸炒,等芦蒿颜色绿绿的就可以...

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    酸辣土豆丝这样炒确实不错

    第一土豆丝洗净后用少许醋加水泡5分钟 第二先调好汁,佐料有酱油、酒、醋、盐、糖,根据食材口味调制,等土豆丝炒至透明倒入锅中 第三起锅前加葱段 另外配料可以加少许洋葱、胡萝卜、...

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    盐焗蘑菇

    蘑菇8个 去根部撒少许盐 放入烤盘 上下180度预热后烤20分钟。 可以在蘑菇去除根茎处打入一个鹌鹑蛋焗。

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    读《 历史的面孔》

    初遇这本由徐涛老师著的《历史的面孔》以为是一部历史专著,打开才知是一本历史人物传记。 该书的特点是:选取的人物并非一线大咖,而是一些曾在历史长河中起过一些重要作用...

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    烤茄子

    茄子洗净对切,切花刀;表面刷上油 调酱汁:拌面酱,蒜末、肉末、青椒粒、蒸鱼豉油、蚝油、啤酒搅拌均匀(加些红椒粒,菌菇粒也行) 196度预热后放入烤盘,15分钟后,拿出来刷上酱...

  • 新奥尔良烤翅

    鸡翅中6—9只 蜂蜜1茶匙 料酒1汤匙 生抽2汤匙 新奥尔良烤翅腌料 2汤匙 玉米油1/4茶匙 (可以根据自己的口味增减调料) 做法 1鸡翅中洗净沥干,表面划几刀,方便入味。...

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    岁末盘点:这一年读过的书(2022)

    眼看着到了岁末,虽然有很多不知所谓,但清点这一年基本读完的书还是有答案的,真是不点不知道,一点才知,其实并没有读完很多,不过40有余。 在这些已读书中最让我涨...

  • 烤花菜

    食材 菜花400克。 调料 盐2克,孜然粉4克,橄榄油10克。 烘焙 烤箱中层,上下火,180℃,约20分钟。 厨房小语 如果喜欢香辣口味,可以加入小米椒等调味。或者根据自己...

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    香草牛奶麦芬制作方法

    配料低筋面粉110g(如果做可可味的就低粉100、可可粉10),细砂糖30g,泡打粉1.5克,盐少许,鸡蛋1个,牛奶80g,玉米油30g,香草精少许(没有不放也行)、葡萄干粒...

  • 烤箱烤鲈鱼

    原料:鲈鱼一条方法:1.鱼洗净,打花刀,对剖至背部,不要切断。2.在鱼上抹盐和料酒,腌制10分钟,倒掉渗岀来的液体3.将切好的姜、葱、蒜与一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、2勺啤酒、胡...

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    糖醋汁烤鱼实践记录

    一.菜谱: 酱料:生姜15克、大蒜6瓣 青辣椒1/2个、红辣椒1/2个 小葱适量、白糖20克 镇江香醋40克、生抽10克 盐1克、料酒15克、色拉油30克 步骤; 1带鱼(方...

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    微信读书的好处

    以前习惯看纸质书,也喜欢往图书馆跑。但是随着电子书种类越来越丰富,加上手机阅读的便利,我慢慢喜欢上阅读电子书,尤其是喜欢使用微信读书。 纸质书有很多优点,但有些方面不如电子书...