杭白菊又称甘菊、小汤黄、小白菊，以其色、香、味、形“四绝”成为菊花茶的佳品，也是菊花茶中最好的品种。与安徽的滁菊、亳菊，河南的邓菊，都是国内驰名...

玫瑰花采下后，经适当摊放、折瓣，拣去花蒂、花蕊，以净花瓣和茶尖窨制成玫瑰花茶。玫瑰花茶是世界上最受欢迎的花草茶之一。因玫瑰花中富含香茅醇、橙花醇...

1.茶胚吸香 当日采摘的鲜花经过摊、堆、筛、凉等维护和助开过程，使花朵开放匀齐，再与茶坯按一定配比例拌和均匀，堆积静置，让茶坯尽量吸收鲜花持续吐...

花茶，又名香片，属再加工茶。花茶将花香和茶味相得益彰，受到很多人尤其是偏好重口味的北方朋友青睐。花茶价格不贵，又有清热解毒、美容保健等功效，所以...

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，一面看似圆面包，另一面看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的主要产地是云南，一般以云南黑茶或绿毛茶为原料，蒸压...

六堡茶不宜像其他茶叶一样密封保存，宜略透气。如用透气性较好的牛皮纸、宣纸或棉纸包装，然后存于略有透气的瓷瓮或陶瓮内。六堡茶最佳的保存方法是采用传...

普洱茶是云南特有的地方名茶，是“可入口的古董”，其贵在“陈”，会随着时间逐渐升值。属后发酵茶，茶性温和不伤胃，而宫廷普洱茶则是普洱茶中之极品，甚...

黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶加工要求鲜叶要有一定的成熟度，一般为一芽三叶、四叶或一芽五...

霍山黄芽在古时被誉为“仙芽”，唐代被列为贡品，是当时十四极品名茶之一，曾被文成公主带入西藏，明代的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。”现今的...