野原妮妮

我有一套闲置的小区房，位置佳，宜居住，交通便利。因为自己曾在这里生活过十多年，我和孩子对它很有感情，所以当我们搬入新家之后一直闲置，时不时去看看。 有人说：卖了吧，马上就能变...

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妮妮从一个喜欢咖啡的宝妈那里听到一个问题，酒香的咖啡豆是不是有酒精呢？blx的宝妈从网上查到哺乳期也可以喝咖啡后，兴冲冲的买了一包白兰地酒桶低温处理咖啡豆。想喝的时候又产生了...

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教学视频中的手冲建议是60克粉1000毫升水，也提示可以减量到30克粉500毫升水。第一次冲煮时采用了30克粉，但是妮妮高估了咖啡的每日饮用量。冲煮的咖啡剩余了一多半，放进了...

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from fairest creatures we desire increase, 我们要美丽的继承芬芳生命不断繁息， that thereby beauty's rose...

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妮妮陷入了冰滴咖啡壶的选择障碍，纠结在mavo和九土中二选一。期间发现了霍夫曼手冲冰咖啡的教学视频，在剁手之前，先尝试一下。 在咖啡馆点手冲咖啡时，有的店会提供两个品尝杯，一...

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炎热的夏日，没有什么比一杯冰镇的饮料更好的了，要是再要求高一点就是一杯冰镇的咖啡。夏季的特调咖啡非常多，可是面对暴晒的阳光，很难提起想法出门喝一杯。那不如就自己制作一杯冰滴咖...

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喝咖啡对人体产生的影响 1.饮用后到当天产生的应急效应 1）中枢神经兴奋 2）骨骼肌运动增强 3）促进胃酸分泌 4）利尿 5）促进代谢 6）血压升高 7）增加血中胆固醇 8）...

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收获期内采收的生豆称为新豆New Crop，采收超过三年的咖啡豆称为老豆Past Crop及Old Crop。新豆散发鲜香，老豆独特柔和。 生豆中的水分及各种 成分随着时间而...

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1.Guatemala-茵赫特庄园帕拉玛卡-风味：没有杂味且具有透明感。呈现丰富层次感，带有果香与宛如葡萄酒般的风味 2.Brazil-黄金卡蒙-散发柑橘类、葡萄果香，具层次...

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萃取的概念：向咖啡粉中倒入热水，咖啡粉的成分转移到水中，这种过程称为萃取。 萃取的过程分为两步 1.咖啡粉表面的成分向水的转移。咖啡粉表面成分的浓度与水中咖啡的浓度差越大，咖...

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到一家新的咖啡馆点手冲时，面对眼花缭乱的水单，往往不知道如何选。尤其不同季节各家店还会有自己烘的新豆。各种名字看上去都很有趣，很想喝。从中选择一种就很难。这时候大部分咖啡师都...

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1.喝不下速溶和冻干，即使咖啡缺乏的时候也是 2.比起拿铁，只喝手冲 3.喝咖啡喜欢坐在吧台 4.一小杯咖啡能抱着喝到冷 5.开心时不开心时，喝一杯心情会更好 6.喜欢分享买...

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实操后注意事项 1.最初的水量要准备足够，第一次实操时到100%水量冲煮时，到189克，发现没水了（15克粉，225克水） 2.第一次闷蒸的时间倒入30克水，水量不足以晃动滤...

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在妮妮最初跟小伙伴分享手冲咖啡的时候，入手的都是浅烘或极浅烘的豆子。小伙伴们都很难适应，只觉得好酸。平素喝咖啡只喝美式或速溶的妮妮，在遇到酸味明显的手冲咖啡适应良好。小伙伴则...

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5月的某天春光明媚，城里的展览馆举办了全市的咖啡市集。妮妮满怀欣喜的早早的到了会场，在各个店铺的展台喝了一杯又一杯的手冲，三四杯之后，喝得晕乎乎的妮妮只能坐在公众休息区缓了又...

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不同种类的水会带来不同的冲煮风味。主要区分在水质的软硬与PH值两方面。 根据水中矿物质的含量，可以将水分为软水及硬水。软水由于矿物质含量少，被认为对咖啡的冲煮没有影响。而硬水...