永州的山林间，生长着一种树，名叫苦槠树。它生得高大挺拔，笔直高耸的树干直插云天，枝叶层层叠叠、茂密繁盛，撑起一片浓郁的绿荫。每年清明过后，苦槠树...

永州人素来喜欢晒干菌子，这是山里人家代代相传的习惯。每到捡菌子的时节，深山里的菌子一簇簇冒出来，漫山遍野皆是，往往一捡就是满满几筐，一时半会儿根...

永州之地，半是青山半是城，丘陵起伏间，藏着独属于四季的生息。 这里的气候，素来是雨热同期。清明一过，烟雨便如轻纱般笼罩潇湘，水汽氤氲着漫过山野。...

二龙山下的三坵田洞，地势开阔平坦，自古便是湘南有名的鱼米之乡。田洞狭长绵延，自南向北蜿蜒二十余里，愚溪河从大古源深处缓缓流出，一路向北穿行，行至...

永州人管拐枣叫作鸡枣，一是因为它的果实弯曲蜷曲，模样活像一只鸡爪子；二是风干之后，滋味醇厚，嚼起来清甜可口，竟如同鸡爪一般鲜香美味。永州的山林之...

“菌子不上桌，一年算白过”，永州人将蘑菇唤作“菌子”。这简简单单的六个字，道尽了野生菌子在永州百姓心中无可替代的美味地位，也藏着一方水土对自然馈...

永州人管山上的野果胡颓子，唤作羊奶子，大抵是因它的模样，神似饱满的羊奶子。儿时家乡的青山巷子，湘桂古道两旁，遍生着羊奶子、鸡枣、野柿花树，两侧林...

早春时节，寒意依旧袭人，间或有几日春阳高照，阳光和煦。在春阳的照耀下，永州乡下浅山的茶林里，茶树悄悄吐出鲜嫩的新叶，茶耳便星星点点点缀其间。每到...

永州乡下人，管鸡枞菌叫鸡扎佬。这名字来得实在，一半是因形，一半是因味。待这菌子撑开伞盖，模样便像一窝窝小鸡蜷在土里；等煮熟入喉，那鲜劲儿又酷似鸡...