发简信
IP属地：天津
-
-
2017，ABrC手冲咖啡大赛郑州赛区六强<br>2017，武汉拿铁拉花艺术大赛六强<br>2018，威士特饮品团队大师赛武汉赛区第一名<br>2016，ACIC国际注册咖啡师（CIB）中级（SCAA中级感官，正在考）<br>吧台特长技能：果盘，咖啡拉花，饮品研发<br>工作经历5年<br>培训类型包括：<br>上市公司盛天网络有限公司旗下：放肆玩吧<br>全国连锁网咖：杰拉网咖<br>武汉本地轻食连锁：無谷轻食，宝嗝沙拉<br>国企：水利总局（汉阳华中智谷）<br>手游吧，咖啡厅，饮品店，私人会所……等
-
爆品研发力 后篇本文承自「爆品研发力 前篇」与「爆品研发力 中篇」 导语 「观察」、「解析」，然后是「重构」。在配方设计中、除了对于各类原材料的特性充份了解外，更重要的是配方的结构，先构想好...
-
1973年生、毕业于台湾实践大学食品营养系专业，19年食品行业从业经验，专长食品加工技术、食品研发技术、食品卫生保健、食品添加物与功效性素材产品的使用与配方设计。<br><br>曾效力于王力咖啡、味宗餐饮管理有限公司、果美味食品有限公司、桔杨茶业等。主要负责产品设计与供应链优化调整，客制化配方主导与定制，产品应用方案提案与执行。<br><br>曾为<br>不二茶铺 联合创始人、岩茶EliTea创始人、新鲜说TeaShop创始人。<br><br>现任<br>沪上阿姨研发中心总负责人
-
非常专业
美食之风味篇丨如知如醉的感受
你了解风味吗？ 我们品尝到不同的风味，这对我们有什么意义？ 你相信我们的视觉和听觉也参与了最终对风味的判断吗？ 本文将给你分享关于风味的必杀知识！ 风味是一种综合感觉 风味是...
-
-
-
-
青羽谷，深度吃茶指南<br>欢迎关注【青羽谷】微信公众号。
-
调味手法分解首先，我们必须先有个观念，人的感官知觉是非常主观、抽象的，所以必须先统一对于感官知觉的描述词，好让彼此之间了解，所要表达的「感觉」是什么。我们可以透过「风味轮」（如图一）上的...
-
自制凤梨酱原料： 凤梨（去芯）500g、白砂糖125g 工法： 1.新鲜凤梨去皮、去心后切块。 2.取沙冰壶秤凤梨块500g、白砂糖125g，以沙冰机打碎。 3.倒入煮锅中，以1200...
-
香型味阶前中后三部曲饮品师的作品层次感最大来自「嗅觉」，嗅觉几乎主导了90%以上的产品风味呈现，所以仔细研究香型表现、设计出 具备主题、表现个性、错落有序的作品。 香水会因为时间的变化，根据各种...
-
-
一个90后野路子新媒体运营，专讲新媒体运营、商业故事、品牌运作。关注公众号：阶梯课室
-
-
-
-
功不唐捐
-
爱发电：<a href="https://links.jianshu.com/go?to=https%3A%2F%2Fafdian.net%2F" target="_blank">https://afdian.net/</a>@touzi
