生命的狂热

超声的商业化应用 1983年，日本阿洛卡(Aloka)推出世界第一台彩色多普勒超声：SSD-880，将彩色血流现象技术推向临床，标志正式进入彩超时代。 1983年，西门子研制...

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1794年（清-乾隆59年），第一次书面报道利用用声波进行空间定位。LazaroSpallanzani(“Opus coli difisica”)分析了蝙蝠进行空间定位的基本...

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吃胖，主要是糖分摄入过多的导致。 你有没有一种感觉，你吃一个苹果感到很费劲，但是把一个苹果榨成汁，是不是很容易就喝完了，而且还不觉得胀肚子。 所以平时你吃一个苹果就觉得很多了...

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吃胖，主要是糖分摄入过多的导致。 你有没有一种感觉，你吃一个苹果感到很费劲，但是把一个苹果榨成汁，是不是很容易就喝完了，而且还不觉得胀肚子。 所以平时你吃一个苹果就觉得很多了...

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1、超声波的频率在20000Hz以上。 2、可以分为A超、B超、M超等。 A超， 将接收到的回声信号以振幅（ amplitude）形式诊断疾病，因振幅第一个英文字母是A，故称...

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吃胖，主要是糖分摄入过多的导致。 你有没有一种感觉，你吃一个苹果感到很费劲，但是把一个苹果榨成汁，是不是很容易就喝完了，而且还不觉得胀肚子。 所以平时你吃一个苹果就觉得很多了...

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好似，我们从小就听过多喝热水，喝凉水对身体不好。 但是，你看外国电影，好像他们喝的都是冷水，只有中国人在饭桌上习惯是来一杯热水。 难道是因为人种不一样，外国人适应冷水，中国人...

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不知从什么时候起，超市的货架上便多出了各种各式的盐，最普通的加碘盐1块多一包，最贵的莫顿盐要100多一罐。这其中的价格差距我实在是无法理解。 看了配料表，普通的食盐成分是Na...

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很多人都听过鸡精，但提到鸡粉和鸡汁，可能听过或者用过的人就少了。毕竟鸡粉和鸡汁是饭店用到的多些，那这三样东西有什么区别，在使用上有什么讲究呢？ 一、状态不同 鸡精是颗粒状的，...

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原理不复杂，大家初中物理都学过。 制冷和除湿的原理都是一样的，都是通过热量交换把室内的热空气变成冷空气。这个过程中室内空气中的水蒸气遇冷会液化，流到室外。所以大家会看到空调外...

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上一篇文章里提到了鲜味的本质就是谷氨酸钠，两个来源一个是动物蛋白水解，另一个是植物蛋白水解。 今天说一说既然有了味精，已经很鲜了，为什么还有鸡精呢？ 这就要提到一种增强鲜度的...

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说起味精，好多人都说味精致癌，不能吃。这个谣言也不知道是什么时候开始传的，真的是谣言传千里，真相不出门！ 在说之前还是要在重复一遍，所有东西，脱离了计量谈毒性，都是耍流氓。更...

生命的狂热

蚝油可不是生蚝榨的油，它其实是生蚝熬煮之后形成的汁再加增稠剂调制而成。有些类似于炒菜的时候我们勾个芡让汤汁更浓稠。 蚝油的作用是提鲜，这种鲜味的成分来自蛋白质水解形成的氨基酸...

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上一篇提到了酱油，这一篇就说说醋。 常见的醋，基本就是白醋，米醋，香醋和陈醋。 其中香醋以镇江香醋最为出名，代表的品牌就是恒顺香醋。陈醋的代表就是山西老陈醋，代表的品牌有水塔...

生命的狂热

俗话说隔行如隔山。虽然现在信息这么发达，又极易获取，但是网上鱼龙混杂，反而又造成了信息的混乱，让人难辨真伪。写这些东西的目的，其实也仅仅只是记录下自己的一些研究思考。顺便再分...