这天闲着，跟朋友聊起鱼。那些流转于市场和餐馆的鱼类，新鲜的，冰鲜的，淡水的，咸水的，林林总总，也算让我研究了一番。 起因是前晚买了一条出清价的大...

写这篇文章，始于和朋友吃了一锅云南菌菇火锅，菌子不多，鲜汤倒是让我喝到饱。用宣威火腿钓味，佐以红枣，虫草花等配料，加上整盘鸡，和菌子一起在砂锅煲...

超市桂花鱼打折，遂低价买下，然而冰鲜不适于清蒸，味道一般，只点评剩下的煎、炒、焗、煮。如果以“最”来划分，爆炒最利口，香煎最香口，炖汤最顺口。 ...

春分之后，就是清明。佳慧现下最想念的是那一口满含艾草清香的青团。 艾草性温，散寒止痛，祛湿止痒。做成食物，有温养脾胃之效。古人顺应时节，以食滋补...

开春以来，佳慧就特别想吃菜饭——一碗香喷喷又解腻的菜饭。 春天是让人胃口大开的季节，各种春菜堆满时令市场，蔬果明媚，看得人心情顿好。一碗好吃的菜...

春三月，超市上新了很多时令菜: 香椿，芦笋，春笋，荠菜，豌豆尖，马兰头，桑叶，面条菜，婆婆丁，紫角叶，草头，黄瓜花，苦菊，芝麻菜…… 我最爱荠菜...

为了一口鲜香美味，食客能有多豁得出去？ 十三天的活胚停育，留在蛋壳中的生命进入倒计时。鸡蛋里包裹着虽不完整，但已有雏形痕迹的孵化物。 这种亦鸡亦...

去北京吃了一次铜锅涮肉，店员小哥见我调了一个很广东特色的香菜蒜蓉酱油蘸碟，很热情的给我推荐再调一份老北京传统的蘸酱：一勺腐乳，一勺蚝油，一勺麻酱...

好个周末，佳慧突然想起之前在某餐馆吐槽过一百三一条的松鼠鱼，当时还扬言道，“我回家做都比这好吃”，同行朋友掩嘴偷笑的场景。得嘞，有活干了...

岑佳慧记忆中有那么一道家乡美食，吃得不多，但每次见到都会称叹，而后悄咪咪地疑惑今天是有啥好事，能让老妈费时费力来做这道“猪肠头”。 ...