说起了跑步和健康，我们也一定要知道如何“好好吃饭”。
吃饭不应该只追求“吃饱”，更重要的是“吃对”。是否能做到吃对，决定了我们能否苗条健康、精力充沛。
误区：吃碳水化合物太多，蛋白质太少
人们普遍认为，大鱼大肉会让身体发胖，导致各种慢性疾病，但真相是不是这样呢？
同样是胖，欧美人的体格是健壮的，更符合“结实”这个词；
而我们周围的胖子都是松松软软的，身上的肉和QQ糖一样，就是我们的饮食习惯造成了这种差异。
欧美人喜欢大量摄入蛋白质，所以更容易生成肌肉，属于“蛋白质充分型健壮”。
而我们很多人认为大鱼大肉会发胖，所以改“吃素”了：面条、粥、粗粮饼干、全麦面包……但这不是吃素，因为这些都是主食，属于碳水化合物。
这么吃下去会让我们碳水化合物摄入量超标，对身体有害无益。碳水化合物摄入过多的人有个特点：肚子特别大。
正确吃法：简单易学的“211饮食法则”
饮食没有绝对的好坏，但一定要做到适量。这里向大家推荐一个简单易学的“211饮食法则”：
“2”就是每餐要有两个拳头的蔬菜。这两拳头的蔬菜不包括淀粉类蔬菜，而是绿色蔬菜，这是性价比最高的天然维生素来源。
第一个“1”指的是每餐要摄入一个手掌厚的蛋白质，这里推荐的是优质蛋白质，比如乳制品、豆制品、鸡蛋、红瘦肉、鱼虾、鸡胸肉等等。
第二个“1”则指的是一个拳头的碳水化合物，也就是我们常说的主食。碳水化合物是一种“吃少了会不开心，但吃多了又会让自己不精神”的物质，一个拳头的量刚刚好。
分清“渴”和“饿”：你饿的原因，可能是太渴了
水是非常重要的物质，充足的水分会增加身体活力，提升皮肤和筋膜质量，保持肌肉和关节润滑，还可以延缓衰老。
之前流行过一种说法：多喝水会对肾脏造成负担，引起水中毒。但实际上，除了本身有肾脏疾病在，很少有人会因为大量喝水而对肾脏造成负担，或者产生水中毒的现象。
喝水太少甚至会让你难以控制食欲！因为身体在饥饿和口渴时都会释放“口干”的信号，这时候人们很难判断自己到底是渴了还是饿了。
你大吃一顿，很有可能是在拿食物中的水分来补充身体想要的水分。
所以不要等感觉到渴了再喝水，养成定时喝水的习惯，对于控制饮食、控制体重都有帮助。
