人间烟火,最养凡心。古人云:"谷肉果菜,食养尽之。" 饮食之道,不在山珍海味,而在顺时而食、五味调和。春日宜采新芽入馔,嫩菠菜滚豆腐汤,清肝火以应少阳;盛夏当食瓜茄解暑,绿豆粥佐凉拌黄瓜,祛湿邪而护脾胃;秋深宜炖雪梨银耳,润秋燥以养肺金;冬寒可烹萝卜羊肉,暖中焦而固肾元。
家常饭里藏真章:糙米配白米,杂粮养后天之本;豆类搭蔬菜,素食亦得血气丰。晨起一杯温水,唤醒胃肠;午间七分饱足,留得运化余地;晚来清淡为主,不扰肝胆安睡。切记:生冷之物伤脾阳,如冰饮雪糕,虽一时爽快,却令寒湿内生;辛辣之味耗阴液,若椒姜过度,易致虚火上炎。三餐有序,食饮有节,便是人间最妥帖的养生方
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