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《纪土夏の疾风纯米吟醸》——夏日疾风中的清酒之旅这是一瓶让人沉醉的日本清酒，起源于土酒制造，展现了他们对酿酒艺术的执着与热情。 《纪土夏の疾风纯米吟醸》以精选的米和澄净的水为原料，经过精心的酿...
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久保田纯米大吟醸
久保田纯米大吟醸，是一款展现了日本清酒高级品质和精湛工艺的经典之作。 这款清酒来自于久保田酒造，经过精心的酿造过程和严格的选材，呈现出令人惊艳的...
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大河纯米酒大河纯米酒，是一款追求纯粹与传统的日本清酒。 大河酒造以其悠久的历史和执着的酿酒工艺而闻名，他们坚持使用优质的大米和纯正的酿造方法，打造出了令人...
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SSI小知识-常见清酒类型及特点纯米清酒（Junmai-shu）：使用100%米和水酿造，不添加其他酒精或添加药剂。它具有浓郁的米香和口感，清爽、干净而深陷。 吟醸清酒（Gin...
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SSI小知识-清酒的历史
1.据考古学证明显示，最早的日本清酒酿造可以追踪到公元前3世纪左右。当时，人们使用手工磨碎的米和口水中的发酵母，将其发发酵成酒。 2.神圣的酒：...
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2023-06-17
许多日本酒造在给清酒取名时，会给酒附加一些美好的寓意、增加一些意境，对于文化相通的我们来说也多了几分趣味。我今天带来的「东洋美人」也是其一；「东...
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清酒品味日本清酒每瓶酒上都带有酒度的数值，表示酒中含有多少糖分的数值。数值越小，糖分越多，口感越甜；反之糖分越少，口感越辣。 如果是新手入门，建议以甜口...
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get清酒饮用温度｜品乐侍酒学院很多人对于清酒的第一印象就是清酒要温着喝，的确，无论是在日本还是我国的日式料理馆中，你总能看到温饮清酒的人。然而，清酒在饮用温度上却有着不可思议...
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清酒文化｜品乐侍酒学院以前，对清酒的认知，一是来源于平常去日料店的浅尝几杯——清香、醇美，或者川端康成笔下所描写的那个传统的“日本符号”——纯粹、唯美。探索并不是不停...