猫擦鼻涕

诏安人对糜有着一种莫名的情愫。在诏安不论贫富，也不分城乡，寻常人家一日三餐的主食基本上都以糜为主，大家也以吃糜为乐。因为对糜情有独钟，诏安人对糜也有诸多讲究。 最常见的便是白...

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“腈白好”是诏安的一句俗语，因“好”字的两种发音而有两种略微不同的词性语义。当“好”字读作“hǎo”（诏安话发音“hó”）时，词性中性，语义类似于都行，随便，不挑剔；当“好”...

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诏安人慭食甜（爱吃甜），这与诏安历史上是闽南一带主要的甘蔗产区，制糖业发达息息相关。现如今时过境迁，除了花墩糖厂这个地名及散落在农村犄角旮旯的残破的石制榨车，曾经兴盛的制糖业...

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就我个人的理解，诏安的“粿”原本是诏安人为了表达对水稻的敬重之情而以大米为主要原料加工的一系列米食。诏安人笃信，“粿”最能表达出对神明的崇敬、对先祖的怀念、以及对家族繁衍的期...

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暑假来临，去动车站接在外求学归来的堂弟。刚一见面，堂弟便大声叫到：“老哥，先带我去吃碗加了葱珠油的馄饨再回家吧。在外面，没有用红葱炸的葱珠油，馄饨吃起来怎么都不对味。诏安的葱...

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在很多书籍报刊或是网络资料中，抑或是日常生活中，常常存在着“工夫茶”和“功夫茶”混用的情况。为什么会出现这种情况？这和一些辞典的解释有关。例如，在《辞源》中，把“工夫茶”解释...

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大年初一，一大早便起了床，洗漱好便一溜烟地跑到厨房，想美美地吃上一碗由诏安寿面煮成的甜面条。可一揭开锅，看见的却是普通面线煮成的甜苗条，心里的那份欣喜与期待不由得矮了几分。 ...

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在周末闲暇时，我喜欢早起逛逛菜市场。 大清早的菜市场里人头攒动，吆喝声此起彼伏。侧耳细听，总是能在嘈杂中听到小贩们诸如“本港的海鲜啦，刚刚出水的……”、“来买内海的鱼哩，还扑...

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作为一个诏安人，最让人内心暗暗窃喜的莫过于经常有闽南兄弟县区的朋友在面前交口称赞诏安美食。当“诏安菜真好吃，有特色……”“诏安人做菜真有一套……”“下次一定还来诏安吃……”“...

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闷热潮湿的夏天总会让人食欲不振，可土[虫间]却在这夏天（农历七八月最热的时候最鲜美）中迎来了一年之中最美味的时刻。在诏安，土[虫间]当仁不让是夏天诏安各家各户餐桌上的宠儿，绝...

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@林小碧_9ee1 幸会幸会

百年鱼粥

诏安人嗜粥，对粥情有独钟，可以说已经到了不可或缺的地步。既是如此，诏安人对粥也是颇为讲究，无论是日常三餐，亦或是小吃宵夜，粥都是诏安人的首选。白粥、地瓜粥、蚵仔粥、猫仔粥、红...

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结婚总是让人欣喜，却有带着些许遗憾。 陪着老婆从更衣室中换完衣服回来时，婚宴早就进行了一大半。刚坐下不到五分钟，汤都没顾得上喝一口，长辈们便开始忙着张罗安排敬酒了。我起身略微...

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诏安人嗜粥，对粥情有独钟，可以说已经到了不可或缺的地步。既是如此，诏安人对粥也是颇为讲究，无论是日常三餐，亦或是小吃宵夜，粥都是诏安人的首选。白粥、地瓜粥、蚵仔粥、猫仔粥、红...

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唐朝诗人贺知章说，春风是剪刀，裁出了碧玉般的绿叶。我说，秋风是画笔，染红了漫山遍野的柿子。 在诏安，每每到了秋天，只要秋风一拂过山岗，柿子树的枝头宛如点亮了一个个红彤彤的小灯...

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邻居家住着一对幸福的小夫妻，不久前这个家庭刚刚诞生了一个可爱的宝宝。宝宝一天天长大，最近开始添加辅食了。宝宝的父亲总是每天一大早准时就到市场买来新鲜的猪肉，然后就开始在家剉肉...

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记忆里的某些味道，总是会让我不由自主地舔一舔嘴唇。每每到了夏天，我的脑海里总是会浮现石花杨桃清的身影。记忆中石花杨桃清的味道，总能让我没有了时间的间隔，仿佛带着我回到了小时候...

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每每到了中午，诏安的每一家牛肉饭小店都会熙熙攘攘、人头攒动。套用张爱玲的一句名言：“出名要趁早呀！来得太晚的话，快乐也不那么痛快。”我说：“在诏安，吃牛肉饭也要趁早呀！因为去...