申哥讲餐饮创业

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亲测，不用降价！3 个峰终动作直接让回头客涨 30%
为什么过山车给你留下的印象是刺激？为什么海底捞给你留下的印象是服务好？当你手里只有两块糖，选择什么时候给她，才能让她最开心？这背后，其实隐藏着...

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连锁扩张：直营、加盟、联营如何选？
连锁的扩张模式看似很多，但从根子上看，无非是依靠内部力量还是借助外部资源。靠内部，就是直营或内部合伙人模式，钱和人都是自己的，控制力最强。靠...

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真诚，是小店对抗连锁最硬的底牌
戒烟6年多，烟瘾早没了，可让我印象深刻的，是十年前小区门口的一家小卖部，老板是个可爱的胖子，每天都坐在收银台后面乐呵呵的。我每次去买烟，他都...

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从流量到复购，餐饮人必看的 “极简营销” 底层逻辑｜申哥
☆ 这是一篇彻底讲透流量底层逻辑的文章，全文共4680字。建议你预留20分钟，排除干扰深度阅读。内容体系完整，但掌握了能让你彻底看清营销的真相，...

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餐饮加盟｜第 2篇：直营还是加盟，到底如何选择？｜申哥
上一篇我们讲了餐饮加盟｜第 1 篇：加盟的本质是什么？做加盟要哪些要素｜申哥[https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=...

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餐饮加盟｜第 1 篇：加盟的本质是什么？做加盟要哪些要素｜申哥
前几天跟一个做餐饮的老板聊天，他说：我开了 2 家店，生意还行，想做加盟，但心里没底，不知道怎么做。想要做加盟的你，是不是也有这样的顾虑：我...

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餐饮老板的菜单营销课：4类产品结构搞定流量、复购与利润｜申哥
菜单从来不是简单的“菜品清单”，而是营销的底层作战图。很多门店陷入“菜好吃却没客流，有客流却没利润”的困境，根源在于：你的产品结构缺乏营销逻辑...

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做餐饮为什么这么难？90%的新手老板，倒在了不懂全流程管理上｜申哥
罗永浩和西贝关于"预制菜之争"，这两天刷爆了餐饮人的朋友圈。这场争论表面是"预制菜"定义的罗生门，背后折射的，却是餐饮老板在"全流程"管理中必须...

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为什么你学了无数方法，餐厅还是不赚钱？这3个经营公式，90%的餐饮老板都忽略了｜申哥
☆这是一篇深度拆解餐厅经营底层逻辑的文章。建议你预留26分钟，在安静环境下静心阅读。内容稍复杂，但吃透了能帮你避开餐厅经营的致命坑。想提升餐厅...

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