温州纱面，顾名思义就是跟纱一样细的面条，有人用“细如银丝，洁白柔韧”来形容它。用上等精白麦粉手工拉成晾干，纤细如棉纱，洁白柔韧，营养价值高，性平温补，驱赶寒气，养胃养颜，易消...
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让世界爱上中国人的乡愁：温州纱面 -
让世界爱上中国人的乡愁：台州姜汁调蛋
做法一 先准备核桃仁，两个鸡蛋，一小块老姜，一大勺红糖； 把姜搽出姜汁来备用； 核桃仁切成尽量细的末，然后往碗里打入鸡蛋，放核桃仁，红糖，姜汁； 把所有的材料跟鸡蛋一起用力打...
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紫薯粥：盛开在冬夜的紫荆花
紫薯用煮的方法或蒸，都不够美味，只有和大米在一起煮粥，白的大米、紫薯，交相辉映，宛如春风中盛开在白色粥碗的紫荆花。忙了一天，一家人坐在一起，喝一口，甜甜的，暖心。 薯类作为我...
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永川豆豉VS日本纳豆
中国的大豆制品--豆豉在中医药学上是一味中药，也是一种传统的发酵大豆食品，被我国卫生部定为第一批药食兼用品种。豆豉按使用的微生物不同，可分为三大类：传统毛霉型发酵豆豉、米曲霉...
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冬天会有炒板栗和新的遇见
栗子中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，...
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静乐县窑会村2019的小米，新鲜好滋味
为助力窑会村的扶贫工作，山西省忻州市静乐县窑会村第一书记刘冬梅书记（ldmshr198569），亲自帮村民们卖小米。窑会村的小米，真正原生态，2019的新小米，5元1斤，5斤...
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小小青梅内有乾坤，可瘦身和缓解疲劳
青梅的发源地是在中国，青梅文化却在日本。亲们，现在不是青梅的采摘期。明年4月份开始，4/5月份，要记得买青梅，除了泡酒，还可以盐腌。 据说在日本平安时代（公元1000年前后）...
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豆豉：旧时农家寻常物，而今始登大雅堂网友中山雪豹说：阳江豆豉一碗粥，烂鞋破袜也知足。逍遥自在穷开心，一生平安便是福。 豆豉是一种厨房调味料，一般是用黄豆或者黑豆为主要原料，通过利用毛霉菌、曲霉菌之类来进行发酵、...
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跟“懒人厨房”一起做柠檬酱，酸酸甜甜爽翻天柠檬被誉为是治疗疾病的良药，止咳、化痰、生津健脾。且对於人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，其丰富的维他命c，可消除疲劳，增加免疫力，延缓老化。 柠檬6个，鸡蛋6个，...
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早生白发，或眼睛不适，可考虑下有食疗作用的马齿苋
在荒郊野外，马齿苋顽强生长。无论是干旱，还是雨季缠绵，马齿苋都傲娇的成长，耐旱抗涝的个性使得有土的地方，就有马齿苋。 马齿苋是隶属于马齿苋科马齿苋属，是多肉植物。马齿苋肉质茎...
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秋风起：嫩剥青菱角，浓煎白茗芽
菱角，古时叫做“菱”，又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒，有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。可粮可果。菱角是一种水生植物，北方人只在菜市场见过，而南方人，不管他们走多远...
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菱角：它独特的皮相，是妙趣横生的伊始
菱角和荸荠、慈菇、茭白、莲藕、水芹、芡实（鸡头米）、莼菜并称为“水八仙”，是夏秋之交必吃的江南特产。“一团花，水面浮。开白花，结元宝”。这是关于菱角的儿歌。 在吃货们的眼睛里...
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在洪洞县，有一道美食是小米蒸饭
小米是一年生草本植物，属禾本科。它性喜温暖，适应性强。小米是由野生的“狗尾草”选育驯化而来的。今天世界各地栽培的小米，都是由中国传去的。 农谚“只有青山干死竹，未见地里旱死粟...
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青梅对身体有多少好处？
青梅是营养素含量全面、合理、具有多种医疗保健功能的食品，属于药食两用食品类。 据李时珍的本草纲目明确记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、...
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一碗哀牢山上的红米饭云南省元阳县气候具有“一山分四季，十里不同天”的特点。元阳梯田位于云南省元阳县的哀牢山南部，“两山两谷三面坡，一江一河万级田”构成了元阳特殊的地形地貌，元阳哈尼族开垦的梯田随...
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胡萝卜的正确食用姿势
胡萝卜素有“小人参”之称，每100克胡萝卜当中，所含胡萝卜素大约是土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍。此外，它还富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B...
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阿大用一颗匠心做葱油饼
阿大是一位患有严重脊柱侧弯的驼背老人。大名鼎鼎的“阿大葱油饼”，只有7平方米，阿大每年3点多起床，顾客5时起排队，这家原本服务于周边居民的早餐店，已经存在三十多年了。一锅出炉...
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煮一锅红皮土豆，尝人间烟火红皮土豆，相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性。非转基因也非航天育种，它原产于南美洲、秘鲁网底斯山脉，光彩炫目，全国均可种植，平地、山区、半山区都适合发展。 红土豆集食用、...
