本节课考虑到目前是在教室内授课,学生的桌面有点倾斜度,综合考虑采用的是请学生上台操作➕用手机投影直播的方法来呈现沸腾现象,学生能明显发现沸腾的现象,容易掌握沸腾的科学知识。
考虑到本校多数学生有西藏生活经历,普遍接触过高海拔地区常用的高压锅,但对其使用原理缺乏认知,课程中专门补充了相关知识:一是讲解高海拔地区气压低导致水的沸点降低,进而造成鸡蛋等食物难以煮熟的科学原理;二是阐释高压锅通过增大气压提高沸点的工作机制;三是强调高压锅的正确使用方法及错误操作可能引发的安全风险。通过将课堂知识与学生生活经验相结合,既深化了学生对科学原理的理解,也有效提升了其安全使用工具的意识。