肥海狸

写在前边的话： 在职场摸爬滚打了十几年，这次勉强算是当老板，仅仅过了两个月，却已深刻体会到当老板的不易。 中断了两个月，2019，重启007，用输出倒逼输入，坚信只有持续学习...

肥海狸

切！无聊的鸡汤文！ 相信很多朋友看到这个标题，马上会有如上的反应。如果不是老婆大力推荐，我也会有如是想法。 老掉渣的一句话，真正能做到的却寥寥无几，其实主要原因在...

肥海狸

临近23:30下班到家，按照惯例准备急匆匆的赶制007作业，继续我的餐饮系列学习分享。 老婆没有睡，一直在等我，她请我拿出三分钟来阅读一篇文章，说尽管她不认为这会对我产生...

肥海狸

写在前边的话 本周继续学习《餐厅经营从入门到精通》的第2章——如何为自己的餐厅定位，正确的前期定位对后期的成败有着至关重要的影响，不只是餐饮，其他行业也一样。 1.大学生创业...

肥海狸

写在前边的话 虽然已进入餐饮业一个月有余，但本月才开始系统学习餐饮经营，老婆大人帮淘到一本《餐厅经营从入门到精通》，非常适合我这种初级小白，如果你也有这方面打算，就和我一...

肥海狸

写在前边的话： 上周的营销技巧及促销手段不止适合内行阅读，也适合外行规避餐饮消费陷阱。 本周的内容主要针对餐饮从业人员，恰逢十一节日，如果你是餐饮从业者，希望能有所帮助。 3...

肥海狸

【学习分享】餐厅营销的门道（上） 写在前边的话： 本周正式开始接手一家百年老字号在江浙区域几家餐厅的市场工作，作为刚进入餐饮行业的新人，需要快速恶补餐饮方面的营销策划技巧...

肥海狸

【学习分享】餐厅菜单之中的乾坤（下） 写在前边的话： 本周继续分享餐厅菜单制定的下半部分，主要内容为餐单定价。 已经正式进入了餐饮业，在筹备新品牌的同时，在合伙人现有...

肥海狸

1.使菜单“秀色可餐” 一份科学合理的菜单既要符合餐馆经营的管理需要，也要符合客人的消费用餐习惯。 1.1对顾客而言，菜单要好看易读 菜单是餐厅提供给客人的商品目...

肥海狸

写在前边的话： 作为一个资深吃货，终于开始正式进军餐饮业了，第一步就是通过不断的学习让自己先变得专业，这样才能更好的发挥自身的优势。根据自己以前的各种用餐体验，制定了这个简要...

肥海狸

写在前边的话： 继续上周的内容，分享下半部分，可以说都是最精彩的干货，我认为不仅仅适用于餐饮，更可适用于其他民生行业的各类连锁经营门店，希望能为有需要的同学提供些许帮助。...

肥海狸

写在前边的话： 本期继续分享余世维——成功经理人（南京邮电版）中第一部分的最后一块，虽然听了几十遍，但这次还是会有新的感悟，还是会有新的发现，会映射到工作中，发现工作中存...

肥海狸

写在前边的话： 出差途中，一边听《成功经理人》，一边潦草地记下课程要点。这个课程认真听下来实在没有太多值得系统整理的理论知识，从头至尾基本都由各种余世维亲身经历的案例组成...

肥海狸

写在前边的话： 断断续续，反反复复地听了好多年，今天终于坐在电脑前，认真开始写学习笔记。 很小的时候就听说过“余世维有效沟通”，当时还根本不知道究竟什么才是真正的沟通...

肥海狸

第九课 餐饮品牌的物种革命 一、与时俱进跟上物种的趋势 与其努力打造品牌，不如跟上物种的趋势 二、餐饮物种有两个动态的发展 1.进化 学会利用物种进化的能量，或者物种分化的能...

肥海狸

写在前边的话： 今天继续分享本系列课程的第六节——第八节，这也是我自己最为受用的部分，甚至颠覆了我对餐饮行业营销策划的一些固有想法，分享出来，希望能对你有所帮助。 第六课...