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【原料】苦瓜250克，猪瘦肉50克，芽菜3克植物油25范升，麻油2磨升，葱花适量，姜末适量，盐适量。 【做法】①苦瓜切条备用，肉块剧成末，芽菜切碎。②起油锅，倒入苦瓜条、肉末...
【原料】五花猪肉150克，黄瓜250克，麻油75毫升，水发黑木耳5克，鸡汤50毫升，辣椒酱10克，精盐2克，酱油25毫升，葱25克，生姜15克，大蒜10克，湿淀粉100克，干...
【原料】草鱼头1个，草鱼尾1个，姜适量，葱适量，蒜适量，干红辣椒适量，酱油适量.盐适量.味精适量，麻油适量，胡椒粉适量，绍酒适量。 【做法】①草鱼头、尾均一剖为二，清洗干净....
【原料】甲鱼1只，熟笋片50克，火腿片50克，绍酒适量，葱段适量，姜片适量，蒜泥适量，盐适量，味精适量。 【做法】①将甲鱼加工后，剁成4大块洗干净，用开水泡一下，清除外膜。②...
【原料】新鲜青蚕豆瓣100克，去皮去瓤老黄瓜500克，盐2克，味精2克，麻油适量。 【做法】①将黄瓜洗净，切片，放入锅内。②锅内加青蚕豆瓣、清水、盐、味精烧熟，盛出装大汤碗里...
【原料】黄瓜500克，虾米50克，植物油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，味精适量，湿淀粉适量。 【做法】①将黄瓜洗净，去皮，剖开去籽，再洗净.切成条，下入热油锅滑油，捞出...
【原料】黄瓜250克，盐适量，白糖适量，姜适量，味精适量，麻油适量。 【做法】①黄瓜洗净，去把，顺长一剖为四，去籽，改刀为梳子状，加盐腌20分钟，挤去水分。②姜去皮，洗净，切...
【原料】西红柿150克，鸡蛋3个，葱头15克:黄油30克，牛奶50毫升，食用植物油、精盐各适量。 【做法】①将鸡蛋磕开，放入瓷碗内，加牛奶、精盐，共搅匀成蛋糊备用。②新鲜西红...
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