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像喝茶时，单纯的心生欢喜 今日霜降，奶奶说这是开始种麦子的日子。而对几乎没有种田经历的我来说，霜降只是一个很好听的关于时间的名字，以及出去玩要给宝宝穿外套了。 穿好外套，出门...

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很早就想写篇单丛的“科普文”了。哪里有茶能像凤凰单丛这样呢，我想再高明的香水公司也调不出凤凰单丛的繁复婉转。这是大自然的闲情雅兴，也是凤凰山人的世代积累，恍然间700余载。 ...

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茶客为什么喝茶？ 为了健康。 为了好喝。 为了美好的精神追求。 …… 茶只是饮料，不是药，不建议去从饮茶功效上去宣传茶叶。尽管这一条，最打动人心。 当面用茶的好喝度去打动客户...

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书的旁边是小青柑，它不像中国绝大多数的名茶那样拥有古老的血统，而是近年凭借着自身优秀口感而得到大家一致的喜爱，不管是老茶友，还是新茶客。 就像这本书的作者——蒙台梭利，被称为...

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先说茶。 在和茶叶中的咖啡因十年如一日的斗争中，我俩势均力敌，我对它知根知底。在很久没大量喝浓茶的情况下，我不是它的对手。前几日煮白茶，开心满足的从早喝到晚。于是到了夜里，认...

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冬夜睡不着觉，起来焙茶。 家里存了快两年的红茶，近日打开，喝出了水味。有点受潮和返青。 翻出电焙笼，趁着睡不着，提提香。 这是个慢功夫，急不得。先要火稍高一点，除除异味和陈气...

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在朋友这又喝到雪片，想起一伙“粗人”。 雪片，是单丛茶。据说是因为在小雪节气前后采摘、外形粗松成片状，故此得名。各个区域茶农的描述，采摘时间上稍有差别，但总归是冬天采摘制作。...

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这是沁听Live的【017】篇文章。 在打造个人品牌的过程中，输入和输出能力是十分重要的。 提高输出能力 在术的层面： 第一步：我们要大量地输入。 多看书，多听课，多渠道输入...

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我一直自诩学术派玩茶。对于玄之又玄的茶概念敬而远之，比如回魂汤。 什么是回魂汤呢？其实就是第一道出的茶汤放到最后来喝。 可是吃菜都要洗，经过机器加工、落地生产的茶怎么能不洗一...

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明天要带着小伙伴们喝3.75万/斤的牛栏坑肉桂，简称牛肉。岩茶界有这样一句耳熟能详的话：醇不过水仙，香不过肉桂。更何况是牛栏坑的肉桂？ 有点激动，也有点紧张。 于是，从昨天即...