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有一段时间，我不知怎么判断肉是否烤熟了，却也不知为什么，总怀疑自己内心的感觉不对，于是烤起肉来心里一阵别扭。 今天新来的主管搞了一个烤肉培训。说了一大堆关于流程的东西，那些对...
我对烤肉的热情开始慢慢耗尽。我想为现在的自己建立一个工作系统。可我没有头绪，只想为烤肉搭建一个系统，这是为了让我在工作中的输出保持高水平，并且保持稳定，同时也让我能工作得轻松...
悄悄地，我的左手开始能用夹子翻肉了。而且用起来有了一丢丢的自如。这是在今天晚上烤四桌的区域里，我发现的。 这一切的一切，都源于用左手使剪刀，剪不动肉。哪怕是稍厚一切的牛肉，不...
前几天我说，服务员的基本功，是给客人提供好服务。但是昨天开始，我对此有了一个更细化的思考。我感受到，“好服务”实在太笼统了，看起来像是一个云雾缭绕的月夜，让人看不清月亮的样子...
在蚂蚁洞餐厅，也有人称我每天的创作为“小作文”。那不是作文，也不是小作文，那些就是我的创作。用“小作文”来称呼那些创作，未免有点不大合适。反正在我听来，是不适的，觉得刺耳。 ...
我目前，在这个世界上，所拥有的人际关系，很是稀少。在我生活的领域，只有和自己的家人以及极少数的亲戚有着亲近的关系。至于我交的朋友，大多事务繁忙，没有正经事，基本上也不怎么联系...
今天下班，忽然又想说一下这个，所以就起了一个同样的题目，只是最后加了个“2”，表示这是同题的第二篇，算是意外的续作。 主要是因为，昨天与明星员工合作烤一个区域，我们两个并不很...
想起和姐姐家第一次露营那天，结尾时，我们烤了一块牛排。但如果现在让我去烤，我会先烤牛排，然后再烤别的其他肉。因为基本上所有的食材，只有牛肉需要高火炙烤。 可我那时候也不知道哪...
以我几个月的服务体验来看，有许多客人是看不起服务员的。那不能怪服务员，那只是那些客人本身的素质并不很高，就连服务员给他拿他需要的东西，他也不说一句“谢谢”。这是没礼貌。 而让...
今天上午上班，我烤着肉，忽然被经理和准经理喊去39号桌。这是我们餐厅的一个小角落，工作日一般不会开放给客人落座。我知道，她俩是要和我说旷工的事了。我以为会遭受批评，但是并没有...
昨天下班，母亲到了哥哥的住所，母亲让我打个车，去那边拿家里带来的肉，都冻好了，拿回来放冰箱就好了。而我的自行车，也到了深圳。 我开始打车，去错了地方，然后要了准确地址，又打了...
昨天晚上，我累到睡着。当我醒来，才想起来，自己昨天躺在床上刷的书，还没有刷完。这么一看，我的日更断了，而让我大惊失色的是，我把读书这件事放在了刷书后面，于是我每天阅读20页书...
这一次，终于不是谈我自己了，而是说说别人。只是这些人，又与我有些关系，即便那是短暂的。 我还是会忍不住在烤肉时，问上客人一句：“这个有没有很好吃？”然后得到过最多的回答，是“...
今天我被安排烤两桌。可能是因为，看我烤三桌有些手忙脚乱，把我调去烤两桌练练手吧。我觉得烤两桌实在蛮适合我，我现在对菜品的火候，在敏感度上还不够，所以今天烤两桌，其实是我进行数...
今天这篇，对我来说会是有难度的一篇，因为我要整理自己对商人的认知，需要去思考一番我对商人的认识。 自从我加入得到，多年以后，便开始学习营养学相关的课程，开始学会了看配料表，有...
梁宁老师在《真需求》里，有一段话写得特别美，让我在第一次读到时，深受震撼。现在每每想起来，还是觉得震撼、赞叹。 她说： “合理的部分是理性，不合理的部分是人性。 “物理是物理...