渝快觅食

重庆江津酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。 知识点：酸菜鱼最好用2—3斤的草鱼（太大肉老，太小刺多）。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，常食...

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重庆美食泡椒味型中的扛把子来了 干锅鸡杂，注意注意 前方高能 看看以前的笔记可以借鉴哟 以上是外卖版，成本自己看。今天做个商业版 干锅鸡杂 上方头像点关注↑ 深入了解重庆美食...

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此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。适合一家人或朋友聚会围坐一起烫食 上方头像点关注↑ 深入了解重庆美食 制作简单，一看就会 愿觅友都成美食创...

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金牌辣鸡这道菜厉害了，可作主菜也可作，面条，米线，粉等主食的盖头。先上成品图让口水飞一会 知识点：鸡肉（chicken），含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且消化率...

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今天这道菜很爽哟，随便吃不长胖 看看成品先 兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故它有“荤...

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建议上方头像点关注↑ 了解更多重庆美食 还有江湖菜不传秘密 方法简单，一看就会，愿人人都是美食创造者 土飞鸡只需15分钟就搞定，小聚会必备名菜。 吃完肉还能煮小火锅吃，真正的...

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上方头像点关注↑ 了解更多重庆美食 还有江湖菜不传秘密 方法简单，一看就会，愿人人都是美食创造者 海白菜是一道简单而又美味的菜，可以做下饭菜，也可以做下酒菜。爽口清脆，...

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上方头像点关注↑可了解更多重庆美食 还有江湖菜不传秘密方法简单，一看就会，愿人人都是美食创造者 鲫鱼的肉质鲜美，具有健脾暖胃，补虚益气的功效。是我们餐桌上常见的食物，...

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上方头像点关注↑ 可了解更多重庆美食 还有江湖菜不传秘密 方法简单，一看就会，愿人人都是美食创造者 实图分享： 怎么样多层次的视觉和味觉的刺激，瞬间俘虏你的味蕾，让你的舌尖立...

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上方头像点关注↑ 可了解更多重庆美食 还有江湖菜不传秘密 方法简单，一看就会，愿人人都是美食创造者 鸡蛋汤人人都会做，但要做到入口爽滑轻盈，还是有点难度的。现在就为觅友...

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生吃牛肉是近两年重庆夜市最火爆的单品 。“渝快觅食”也因这道菜获得了很多忠实的吃客，每桌必点的特色菜。今天无私分享给觅友们，操作简单，成品口味独特，一学就会 ，话不多说...

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觅友们多年的烧椒秘方分享。。重庆味，醒嗑睡。上图 有两款，一个是+青小米。。还有就是+红小米 此款烧椒酱是热菜用的 如：烧椒鱼，烧椒鳝鱼，烧椒牛蛙，烧椒墨鱼仔等。。。 进入正...

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重庆人喜欢麻辣，花椒当然必不可少，现在很多家庭在做菜的时候都会放一点花椒油，这样菜的味道一下子就提上去了很香而且口感还很好。 大家有没有想过自己在家里熬花椒油呢？...

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觅友们老规矩先上成品：享受重庆味，生津又开胃 这是带壳煮的 这是剥了壳煮的太香了 我家楼下刘婆婆摆摊十几年了一直都吃她家的早餐，好吃又便宜。特别是她家茶叶蛋是一绝。。。...

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觅友福利，夜市58米一份今天教你10米搞定。简单实惠，人人都会。江湖菜爆品无私分享 干货 上图 今天买菜看到田螺又大又肥就整了10米的大田螺，拿回家养在盆...

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觅友们先看成品。。享受重庆味，生津又开胃。价格也实惠，简单还不累。 爽不爽。。赶快学起，试试做。。 进入正题 原料：白萝卜（1000克），胡萝卜（200克），芹菜（100克）...

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​菜板虽然不起眼，但是每家每户都是有的，它是保证正常烹饪的前提，是厨房中必不可少的物品。 最具人间烟火味的地方大概就是厨房了，一道道汁肥鲜美的美味佳肴就从这个地方的菜板上诞生...

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觅友们老规矩先看看成品 色 香 味 俱全。点赞 在重庆干油碟用法很广，所以学会这一技术，会让你在别人眼中就是个全能的大厨。吃火锅，吃卤菜，串串，烧烤，现在重庆很火的干拌...

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觅友们老规矩先上成品图 没有刮刮就切砣砣 刮刮刮出的凉粉更入味口感更好 进入正题很简单照着做就行，没有技术 主料：凉粉一砣（400克） 刮成条（也可切成小块）装入碗中备用 佐...

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OK享受重庆味，生津又开胃。价格也实惠，简单还不累。 觅友们先看成品[如花]难道它不香吗？ 先了解一下所用海椒的属性 灯笼椒:辣度低，上色能力差，但香味非常好。 肉质厚而柔软...